Curcuma moulu en poudre dorée
✓ Une épice au goût doux et chaud pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos plats
✓ Idéal pour les currys, soupes et marinades
✓ Parfait pour des recettes végétariennes ou même des boissons
✓ Longue durée de conservation pour profiter de ses bienfaits au quotidien
Curcuma moulu : la poudre d'or pour sublimer vos plats
Découvrez la riche couleur dorée et les arômes exotiques du curcuma moulu. Récolté avec soin et moulu à la perfection, notre curcuma offre une saveur légèrement poivrée et une touche subtile d'amertume, qui rehaussera vos plats avec une note de chaleur et de profondeur. Ajoutez une pince de curcuma à vos plats de riz, de légumes, de viandes ou de soupes pour une touche de couleur et de saveur.
Une saveur chaleureuse et une couleur éclatante
Notre curcuma moulu est issu de rhizomes rigoureusement sélectionnés pour leur richesse en curcumine, le composé responsable de sa couleur vibrante. Finement moulu, il s'intègre parfaitement à toutes vos préparations, garantissant une diffusion homogène de ses arômes et une couleur dorée incomparable.
Un profil nutritionnel remarquable
Le curcuma est naturellement riche en curcumine, un puissant antioxydant qui aide à protéger les cellules contre les radicaux libres. Il contient également des minéraux essentiels et s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée.
Polyvalence culinaire
- Plats mijotés : currys, dahl, ragoûts, tajines ou lentilles
- Riz et céréales : riz basmati, riz pilaf ou quinoa doré
- Légumes rôtis : chou-fleur, pommes de terre, carottes
- Boissons chaudes : lait d'or (golden milk) avec lait végétal et gingembre
- Smoothies : une pince pour un boost de couleur et de saveur
Qualité et conservation
Chez YagaNuts, notre curcuma est sélectionné avec soin. Conservez-le dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière dans un bocal hermétique pour préserver toute sa puissance aromatique.
Découvrez également notre curry doux pour varier les saveurs.
Le Curcuma Moulu est une épice aux propriétés aromatiques et colorantes. Voici quelques idées pour l'utiliser :
- Dans les currys et plats indiens : Parfait pour apporter une couleur dorée et une saveur douce et épicée à vos plats de curry.
- Dans les soupes et veloutés : Ajoutez-en pour rehausser le goût de vos soupes de légumes, bouillons ou veloutés.
- Dans les marinades : Idéal pour mariner poulet, poissons, légumes ou tofu avant cuisson.
- Dans les smoothies : Ajoutez une pincée dans vos smoothies pour profiter de ses bienfaits et de sa saveur unique.
- Dans les plats de riz et pâtes : Mélangez-le dans des plats de riz ou de pâtes pour un goût chaleureux et une belle couleur.
Énergie 1430 kJ / 335 kcal,
Graisses 9,9 g
dont saturées 3,2 g,
Glucides 65,0 g
dont sucres 3,0 g,
Protéines 8,0 g,
Sel 0,1 g
Curcuma.
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