Tandoori
✓ Un mélange d’épices savoureux pour relever vos plats
✓ Idéal pour les marinades et les grillades parfumées
✓ Parfait pour enrichir vos recettes du quotidien
✓ Longue durée de conservation pour toujours avoir une touche épicée à portée de main
Wat is Tandoori?
Het Oorspronkelijke Tandoori Concept
Tandoori is een bijzondere manier om voedsel te bereiden dat afkomstig is uit India, maar het wordt nu wereldwijd genoten. De naam komt van de tradities waarbij voedsel in een tandoor, een speciale oven, wordt gegrild. Dit geeft het gerecht zijn karakteristieke rokerige smaak en zachte textuur. Maar niet iedereen heeft toegang tot een echte tandoor, dus we hebben moderne methodes ontwikkeld die deze ervaring nabootsen.
De Unieke Smaak van Tandoori
Een belangrijk aspect van Tandoori is de kruidenmix die gebruikt wordt. Marmering met yoghurt en specerijen zoals kurkuma, komijn en chili maakt het gerecht zo uniek. Deze combinatie werkt samen om een perfecte balans tussen scherp en zacht te creëren. Daarom smaakt Tandoori zo goed bij zowel vlees als vegetarische gerechten, omdat de kruiden alles verfijnen wat ze raken.
Tandoori Bereiden Thuis
Omdat niet iedereen een tandoor heeft, kunnen we ook thuis Tandoori bereiden door gebruik te maken van een grillpan of oven. Het is belangrijk om de juiste temperatuur te behouden, want dit bepaalt hoe het voedsel wordt gegaard. Je kunt er ook voor zorgen dat je alle ingrediënten vers gebruikt, omdat dit de smaak enorm verrijkt. Zo kun je makkelijk je eigen Tandoori-maaltijd maken.
Le mélange d'épices Tandoori est polyvalent et peut être utilisé de plusieurs manières en cuisine :
- Marinades : Idéal pour mariner du poulet, du poisson, des crevettes ou des légumes. Mélangez-le avec du yaourt et du jus de citron pour une marinade savoureuse.
- Plats mijotés : Ajoutez-le à des plats en sauce pour une explosion de saveurs.
- Soupes et currys : Relève le goût des soupes ou currys indiens et asiatiques.
- Condiments : Saupoudrez-en sur des légumes rôtis, des frites ou du maïs grillé pour une touche épicée.
Quelle est la durée de conservation du mélange d’épices Tandoori ?
Le mélange d’épices Tandoori peut être conservé jusqu’à deux ans dans un endroit frais, sec, et à l’abri de la lumière.
Comment conserver le mélange Tandoori pour préserver ses arômes ?
Pour maintenir sa fraîcheur, conservez-le dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe.
Le Tandoori est-il adapté à tous les types de cuisine ?
Oui, bien qu’il soit traditionnellement utilisé dans la cuisine indienne, il peut s’intégrer dans des recettes du monde entier pour apporter une note épicée et aromatique.
Peut-on utiliser le Tandoori pour des plats végétariens ?
Absolument, il est parfait pour rehausser les légumes grillés, les pois chiches, le tofu ou encore les pommes de terre rôties.
En combien de temps le Tandoori arrive-t-il chez moi ?
Les épices Tandoori sont expédiées le jour même si votre commande est passée avant 18h. La livraison prend entre 48h et 96h selon votre localisation.
Quelle est la meilleure façon de servir un plat Tandoori ?
Présentez vos plats Tandoori avec un accompagnement de riz basmati, de naan ou une salade fraîche pour équilibrer les saveurs épicées.
Pour 100 g :
Énergie 1238 kJ / 296 kcal,
Graisses 6,0 g
dont saturées 0,8 g,
Glucides 44,0 g
dont sucres 4,0 g,
Protéines 12,0 g,
Sel 10,0 g
Paprika, Coriandre, Curcuma, Ail, Gingembre, Cumin, Fenugrec, Piment, Cannelle, Cardamome, Clou de girofle, Sel.
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